SINTANG [www.mediakapuasraya.com]- Kepala Dinas Perindustrian Perdagangan, Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Disperindagkop dan UKM) Kabupaten Sintang, H Sudirman mengatakan ketersediaan daging segar di Sintang belum mampu memenuhi semua kebutuhan masyarakat  akan daging, telebih saat hari raya keagamaan seperti Idulfitri. Kelangkaan daging ditengah permintaan yang tinggi mengakibatkan harga daging di pasaran meroket.

Guna  memenuhi permintaan masyarakat akan daging pihaknya bekerjasama dengan bulog dengan menghadirkan daging beku berkualitas dari luar daerah.

“Untuk memenuhi kebutuhan daging menjelang Idulfitri kita siapkan daging beku yang aman dikonsumsi, baik dari segi kesehatan dan kehalalannya, serta terjangkau dari segi harga yakni Rp 86.000/ kg,” kata Sudirman, Kamis (15/06/2017).

Saat ini kata dia pihaknya sudah menyiapkan lebih dari satu ton daging beku untuk masyarakat Sintang, jumlah ini bisa saja bertambah sesuai dengan animo permintaan masyarakat.

“kita berharap adanya daging beku ini bisa memenuhi kebutuhan daging di Sintang,” pungkasnya.

Sementara  Bupati Sintang dr Jarot Winarno mengatakan  masyarakat di daerah ini tidak perlu takut mengkonsumsi daging  beku yang di sediakan pemerintah melalui Disperindagkop Sintang bekerjasama dengan Bulog. Pasalnya pemerintah telah menjamin kesehatan dan kehalalannya.

“Masyarakat tidak perlu takut dan khawatir untuk mengkonsumsi daging beku, selain higienis dan halal pemotongan dan pengolahannya juga sudah sesuai prosedur yang ditetapkan,” kata Bupati saat meninjau penjualan daging beku dan Operasi Pasar Murah di Komplek Galeri Seni Sintang, Kamis, (15/06/2017).

“daging beku ini sudah memenuhi rantai dingin yang berkualitas, ditampung dalam Cool Storage yang bagus dan ketika baru datang langsung di cek dan diawasi langsung dari dinas peternakan dan ketika dijual juga menggunakan coolbox,” tambah Bupati.

Bupati mengakui, saat ini minat dan tingkat konsumsi daging beku masyarakat masih rendah. Hal ini dikarenakan kurangnya pemahaman bahwa daging beku juga layak untuk dikonsumsi.

“ini harus kita kampanyekan ke masyarakat, daging beku ini layak dikonsumsi masyarakat Sintang, Masyarakat jangan ragu beli daging beku, selain harganya yang relatif lebih murah dibandingkan daging segar, kualitas daging beku juga tidak beda jauh dengan daging segar. Secara fisik dan kesehatannya bagus, saya juga mengkonsumsi daging ini,” bebernya. (mo)